冷飲超高速膠體磨，冷飲膠體磨，咖啡膠體磨，食品膠體磨，上海思峻機械設備有限公司是一家中德合作經營企業(yè)，思峻通過引進德國SGN技術和科學管理模式，形成了完整的研發(fā)、制造及營銷體系。她保持與的混合乳化技術同步，同時擁有*的技術研究人才和生產能力，為中國及提供多元化的產品及技術服務。她已經發(fā)展成為中國流體高剪切混合設備行業(yè)的。
冷飲超高速膠體磨，冰淇淋均質設備，冰淇淋研磨分散混合設備，食品膠體磨，冷飲膠體磨，夏季來臨，冰淇淋也成為“搶手貨”，SGN高剪切膠體磨為您提供優(yōu)質的設備支持。
冰淇淋的制造工藝 冰淇淋的制造過程可分為前、后兩個工序，在前一部分主要是配料、均質、殺菌、冷卻與成熟。后一部分主要是冰凍凝結、成型和硬化。
其加工工藝流程如下： 原料混合→過濾→均質→殺菌→冷卻→添加香料→成熟→凝凍→充填→硬化→包裝→貯藏
SGN高剪切膠體磨相比較于高壓膠體磨，更加靈活，使用方便。并且SGNGMD2000系列9000rpm下的處理效果和進口高壓膠體磨500公斤下的處理效果，基本*。SGN高剪切膠體磨和高壓膠體磨同等處理量下，電機更小，更節(jié)能省電。
為了使冰淇淋制品組織細膩、潤滑，形體穩(wěn)定且持久，提高膨脹率，減少冰結晶等，將混合料液進行均質是十分必要的。均質時溫度不可過低或過高。低溫使料液的黏度增大，均質的效果不良，凝凍時需延長攪拌時間。如果在料溫超過80℃的條件下均質，會促進脂肪聚集，并且還會使膨脹率降低。均質剪切力也有一定的范圍，剪切力過低達不到均質效果；過高會增大料液的勁度，凝凍攪拌時空氣不易混入。 SGN高剪切膠體磨采用管線式分體式結構，轉速可調：0-14000rpm，可以充分均質，避免冰淇淋結塊。有三級工作組， 均質更*。
型號 | 標準流量 L/H | 輸出轉速 rpm | 標準線速度 m/s | 馬達功率 KW | 進口尺寸 | 出口尺寸 |
GM2000/4 | 300-1，000 | 9，000 | 23 | 2.2 | DN25 | DN15 |
GM2000/5 | 3，000 | 6，000 | 23 | 7.5 | DN40 | DN32 |
GM2000/10 | 8，000 | 4，200 | 23 | 15 | DN50 | DN50 |
GM2000/20 | 20，000 | 3，000 | 23 | 37 | DN80 | DN65 |
GM2000/30 | 40，000 | 1，500 | 23 | 55 | DN150 | DN125 |
GM2000/40 | 70，000 | 1，500 | 23 | 90 | DN150 | DN125 |
冷飲超高速膠體磨，冷飲膠體磨，咖啡膠體磨，食品膠體磨，上海思峻機械設備有限公司是一家中德合作經營企業(yè)，思峻通過引進德國SGN技術和科學管理模式，形成了完整的研發(fā)、制造及營銷體系。她保持與的混合乳化技術同步，同時擁有*的技術研究人才和生產能力，為中國及提供多元化的產品及技術服務。她已經發(fā)展成為中國流體高剪切混合設備行業(yè)的。
信息來源于www.sgnprocess。。ｃｏｍ
|
||
|
||
 |
免費咨詢：86-021-67898912
發(fā)郵件給我們：343783140@qq.com